為維護校園午餐品質與安全，自即日啟動預防性措施，本校暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料。

依據：中華民國113年3月7日 桃教體字第1130021151號 
主旨：受蘇丹色素新聞事件影響，為維護本市校園午餐品質與安全，自即日啟動預防性措施，請貴校暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，請查照。

本校因應措施：
一、
近期因國內部分業者進口中國大陸的辣椒粉原料，經檢出含有違法原料蘇丹色素，並製成辣椒粉等辛香料，
為避免食安疑慮，自113年03月07日起本校營養午餐立即全面停用:
「沙茶醬、白胡椒粉末、黑胡椒粉末、椒鹽粉、咖哩粉、辣椒粉、韓式辣椒粉、豆辩醬、辣椒醬等香料。」

二、
於3個月後經教育局評估，倘前述食材已無安全疑慮，並以公文通知本校恢復供應後，再行使用。

三、
再請石門國小營養師(本校供餐廚房)，加強查核各項午餐辛香料來源並請廠商出具來源證明，且依規定每日如實登錄「教育部校園食材登錄平臺」。

四、
本年度兒童節票選菜單、菜色之調味料，會因應做調整後，再行公告。

五、
本校每日午餐照片、調味料及可溯食材資訊請參閱：
https://fatraceschool.k12ea.gov.tw/fro ... arch.html?school=64737407

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